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美食拍摄

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美食拍摄

三月 25th, 2016 comments(0)

美食菜肴拍摄:拍摄此类主题时首先要做到最重要的一点,你的片子能绝对勾起观众强烈的食欲。首先摄影师有必要跟大厨了解一下他做的是什么样的菜品,用什么样的餐具装盘,菜品有什么样的特点。这样你才会心里有数,脑海会想象大概的拍摄思路。需要注意的一点是,菜品不像其它静物拍摄,摄影师必须掌握好时间节奏,菜品放久了会影响外观形态,看上去会不新鲜,所以拍摄菜品时,一个菜品最好不要超过二十分钟,所以拍摄前的准备工作一定要做好。
首先说如何布光,由于菜品冷却较快,所以最好不要用自然光,所以菜品上来之前一定要把灯光位置大概摆好,一般菜品本身的色泽就很好,所以用平光就可以,但是也要根据菜品外观形态来变换,平光也可以拍出出奇。像质感松软酥脆类的食品类打光时一定要表现出来,最好不要用柔光,选择四页片或蜂窝罩较硬的光线打法会增强美食的质感。拍摄水果饮料类时的光要硬软结合,这时候灯位可以尝试多角度,像测逆光和全逆光都会有很好的效果,也可以在被摄物的表面喷洒一点小水珠,能起到晶莹剔透和新鲜感。
再来说一下构图,美食类的构图并不复杂,机位高度根据正常的视角就可以,比如你在餐桌用餐的高度,这样符合人们的视觉习惯性,这样感官上才会舒服。很多人拍摄美食类都习惯用大光圈虚化的效果,但是却忽略了对美食更完整清晰的画面介绍,建议光圈在f8左右就可以。
美食本身的色泽就很诱人,所以颜色做到真实还原就可以。


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